Afgelopen zomer (2018) besloot ik na veertien jaar vegetariër te zijn geweest veganistisch te gaan eten. Waarom vraag je je af? Ik geef je de korte versie: ik wil niet meewerken aan het dierenleed dat gepaard gaat met de productie van melk en eieren. Kort na mijn beslissing maakte ik plannen om op vakantie te gaan naar Marokko. Een nieuwe bestemming voor mij, en ook de eerste reis voor mij als veganist. Uiteindelijk heb ik mij helemaal geen zorgen hoeven te maken, want in Essaouira en Marrakesh was het aanbod aan restaurants met veganistische opties eigenlijk best groot. In Essaouira heeft dit vast te maken met de hippiecultuur van de jaren zestig en Marrakesh is gewoon een toeristische stad met een gevarieerd aanbod aan restaurants. Eet jij ook vegetarisch of veganistisch en ga je op reis naar Marokko? Dan hoop ik dat mijn aanbevelingen jou helpen bij het vinden van goede eetplekjes.

Essaouira

Le Corail at Latifa

Dit restaurant staat met stip op nummer één voor mij. Ik heb hier twee keer gegeten en iedere keer was het heerlijk. Het restaurant is te vinden op het plein Place Chrib Atay, wat ik stiekem heb omgedoopt tot het vegan walhalla van Essaouira. Je vindt hier minstens drie restaurants met een volledig veganistisch menu. Ideaal, want dat betekende dat ik voor de verandering eens een keer niet ieder gerecht hoefde uit te pluizen om te ontdekken wat erin zat. Bovendien staan er zeker twintig varianten tagine op het menu, waardoor er altijd wat lekkers bij zit. De eigenaren zijn absoluut geen grote praters. Ze zijn erg kalm en vriendelijk, en bij het afrekenen kregen we altijd een klein cadeautje mee, zoals een sleutelhanger of een armband. Je vindt Le Corail at Latifa hier.

La Corail at Latifa Essaouira MoroccoRechts het pleintje waar veel veganistische restaurants te vinden zijn. 

Triskala

Volgens mij is dit het meest populaire restaurant van Essaouira. In het hoogseizoen kom je hier bijna niet binnen zonder reservering. De eerste avond dat we hier binnen stapten, konden we direct ook weer vertrekken. Alle tafels waren gereserveerd. De volgende avond kwamen we terug, dit keer met reservering. Ze schijnen iedere dag een ander menu te hebben, waardoor hier eten nooit saai kan worden. Er stonden een aantal vegetarisch gerechten op het menu, die gelukkig bij navraag ook veganistisch bereid konden worden. Uiteraard weet je nooit of het echt 100% vegan is (bakken ze in olie in plaats van boter?), maar het gaat voor mij om de moeite die wordt gedaan. Het personeel is echt supervriendelijk en de inrichting in fantastisch. Werkelijk ieder hoekje had een eigen look. Je vindt Triskala hier.

Triskala Essaouira

Mega Loft

Loft is een begrip in Essaouira. Het is hip en trendy, je ziet regelmatig foto’s van het interieur voorbij komen op Instagram of Pinterest. De inrichting is dan ook met smaak en aandacht voor de detail uitgevoerd. Je hebt twee Loft restaurants in Essaouira: een klein lunch café en een groot restaurant van drie verdiepingen aan de hoofdstraat van de soek. Als vegetariër kun je bij beide plekken terecht, als vegan alleen bij de grote variant met de toepasselijke naam Mega Loft. Ik ging voor de vegan platter, en die vond ik zo lekker, dat we er een tweede keer voor terug kwamen. Je vindt Mega Loft hier.

Megaloft Morocco Essaouira

Chez Khadija

Chez Khadija is een huiskamerrestaurant dat op het eerste oog gerund wordt door één vrouw. Ik neem aan dat ze Khadija heette, maar dat konden we niet vragen, want ze sprak geen Engels. Het menu was ook een uitdaging, want het was volledig in het Frans (een taal die ik niet machtig ben). En dus ging de interactie gepaard met wijzen op het menu en een hoop gebaren. Gelukkig was het eten volledig vegetarisch, dus ik moest vooral letten op woorden zoals fromage. Mijn vriend en ik kozen voor een twist op de normale tajine: een zoete variant gevuld met droog fruit, amandelen, dadels en vijgen. En dat beviel! Je vindt Chez Khadija hier.

CHez Khadija Essaouira MoroccoDeze zoete tagine was zo lekker!

YOO Healthy Food

Marokko is het land van de sapjes. In een land waar vrij weinig alcohol wordt geschonken, blinken de menu’s vaak uit in een fraaie selectie van sapjes. YOO is gespecialiseerd in sapjes en dan met name de slow juices. Ook op het menu: sandwiches, salades en frozen yoghurt. De laatste is helaas niet beschikbaar in een veganistische variant. Jammer, misschien in de toekomst wel. Je vindt YOO hier.

Yoo Essaouira

Rue Boutouil voor sojakoffie en ontbijt

Ben je klaar met de zoete muntthee en wil je koffie met sojamelk? Dan kun je terecht bij het BistrO cafe aan de Rue Boutouil. Dat is het enige café dat ik in Essaouira gevonden heb dat soja cappuccino serveert. Tegenover dit café vind je Cafe Taraa waar je terecht kunt voor een uitgebreid ontbijt met verschillende soorten jam en brood.

Marrakesh

Earth café

Earth Cafe is één van de weinige restaurants in Marrakesh met een volledig vegetarisch en veganistisch menu. Je vindt twee vestigingen van dit café binnen de muren van de medina. Mooi feitje: dit café wordt volledig gerund door vrouwen. Van de kok tot bediende, iedereen is vrouw. Wij werden gastvrij ontvangen en ook al werd er weinig Engels gesproken, ik vond de sfeer direct fijn. Ook niet onbelangrijk: het eten was helemaal prima! Je vindt Earth Cafe hier.

earth cafe morocco

NOMAD

Het dakterrasrestaurant NOMAD vind je middenin de soek van Marrakesh aan de Place Rahba Kedima. De locatie is wat deze plek zo fijn maakt. De soek kan een intense ervaring zijn: smalle straatjes, veel verkopers en drukte. NOMAD biedt een plek om even te ontsnappen. Vanaf het dakterras kun je alles even laten voor wat het is. NOMAD heeft een hip design en dat zie je ook een beetje terug in de prijzen. Het eten zit in een iets hogere prijsklasse, maar je komt natuurlijk ook vooral voor het uitzicht. Je vindt NOMAD hier.

NOMAD Marrakesh Morocco

Cafe Clock

Bezoekers kennis laten maken met de diversiteit van de Marokkaanse cultuur door muziek, kunst en eten, dat was de ambitie van Mike Richardson toen hij Cafe Clock opende in Fez. Het concept verspreidde zich al snel naar andere steden en in 2014 opende Cafe Clock de deuren in Marrakesh. Je kunt hier een hapje eten, in de avonden live muziek luisteren of een kookles volgen. Mij spreekt met name de maatschappelijke drijfveren achter Cafe Clock aan. Zo kunnen alle medewerkers een Engelse taaltraining volgen bij de American Language Center en een deel van de opbrengsten gaat naar lokale stichtingen die zich inzetten voor onderwijs voor iedereen. Mooi om te zien hoe toerisme ook terug kan geven aan de lokale gemeenschap. Je vindt Cafe Clock hier.

Clock Cafe Marrakesh

Henna Art Cafe

Nog zo’n mooi maatschappelijk initiatief in de medina van Marrakesh: Henna Art Cafe. Een restaurant, henna tattoo salon en culturele stichting in één. De missie van dit café is om lokale bewoners, van alle leeftijden, gratis onderwijs aan te bieden. Denk aan taallessen Engels, Duits of Spaans, maar ook wiskunde of theaterles is mogelijk. Wederom een prachtig initiatief waar je als toerist een steentje aan kan bijdragen door hier een hapje te gaan eten. Het menu biedt voor iedereen wat wils: carnivoren, vegetariërs en veganisten. Goed om te weten voor diner: de keuken sluit om 20.30 uur. Kom dus niet te laat! Je vindt Henna Art Cafe hier.

Henna Art Cafe Marrakesh

Reistips voor vegetariërs en veganisten

  • Installeer de app Happy Cow of neem een kijkje op de website: hier vind je een rijke collectie aan vegetarische en veganistische restaurants. Je kunt selecteren op 100% vegetarisch of veganistisch of selecteren op restaurants met veganistische opties. Erg handig!
  • Marokko is het land van de tajine en couscous. Veel restaurants hebben hiervan een groentevariant op het menu staan. Soep kan ook een prima optie zijn. Zo heb je in Marokko de Harira, een soep op basis van kikkererwten, tomaat en linzen.
  • Marokko is ook het land van gedroogd fruit: ik ben gek op dadels en vijgen en dat wordt in Marokko volop gegeten. Als snack, maar ook als onderdeel van een hartig gerecht.
  • Brood en crêpes zijn vaak oké: een typisch Marokkaans ontbijt gaat vaak gepaard met brood, Msemmen (crêpe) of Beghrir (ook een crêpe). Meestal wordt dit gemaakt zonder melk of eieren, maar het kan wel gebakken worden in boter. Je kunt dit altijd checken.
Author

"Don't let your dreams be dreams. Go live your dreams. Go travel", is het motto van Esther. Ze is hopeloos verliefd op al het moois wat deze wereld te bieden heeft. Op Go Live Go Travel combineert ze de liefde voor reizen met haar passie voor schrijven.

Write A Comment