Voor een periode van twee weken was Jerez de la Frontera mijn thuis. Ik koos dit stadje namelijk voor een ‘workcation’. Het is gelegen in het mooie Andalusië, op 45 minuten treinafstand van de Golf van Cádiz. Ik kende Jerez (zoals het vaak wordt afgekort) eigenlijk helemaal niet, maar toch is het geen onbekende stad. Het is de thuisbasis van de sherry, een versterkte Spaanse wijn met een speciaal rijpingsproces in vaten. Benieuwd wat je…